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〜食べたもの、気がついた事、時々ITネタの自分用メモ

札幌ラーメン

札幌で食べたラーメンの記録(個人的メモ)

2019/10/1 雨燦々(雨は、やさしく三号店) 北23条

  • 海老スープ。トリュフとキノコの味も強い海老味噌ラーメン。パンチ効いてる。海老チャーハン350円は安いと思う。


2019/9/10 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE 平岸

  • 煮干し系。つけ麺食べたが、つけ麺は鰹出汁系の方が好みである。台湾まぜそば気になった。

2019/8/29 まるはbeyond 中の島

  • 煮干し系。麺が細麺ストレートで美味い。味噌は太麺。


2019/8/20 雪風 手稲

  • すすきの店は夜のみだが手稲店は昼からやってる。塩分強めだけどしょっぱくはない味噌ラーメン。


2019/7/24 月見件 札幌駅

  • 伝統の札幌味噌ラーメン。チャーハン美味いが半チャーハンは無しで一人前のみ。

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2019/7/23 labQ 大通り

  • 透き通るスープで美味しく店内も小洒落てる。ちょっと高い。


2019/7/18 雨は、やさしくNO2 札幌駅

  • ホタテペーストたっぷりの濃厚スープ。麺はパスタみたいな麺。中毒性あり。立地は微妙。


2019/6/5 すみれ 中の島本店

  • 油たっぷりで熱々。ひき肉が味噌とあう。そこまで並んでない。


2019/5/29 麺屋彩未 美園

  • すみれよりまろやか。行列が強烈。11:30で30人くらい並び。


2019/5/14 一幻 すすきの

  • 開店15分前にいったら一番乗り。


2019/5/6 常 羊ヶ丘

  • スープとかいろいろアレンジできる。子供ラーメン100円。結構良い。


2019/5/2 信玄 石狩

  • 味噌スープがクリーミーで良い。すすきの店は行列必至。

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2019/3/23 喜来登 狸小路

  • 味噌ラーメンはデフォルトでネギ大盛り。ネギと豚ひき肉が美味い。


2019/3/7 炎神 狸小路

  • 焦がし味噌はそんなに焦げ感ない。むしろクリーミーで悪くない。