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〜食べたもの、気がついた事、時々ITネタの自分用メモ

エルブランシュ(麻布十番)

フランスの三ツ星レストランなどで経験を積んだオーナーシェフが腕を振るう「エルブランシュ」。高級住宅街・パリ16区をイメージした空間で、シェフのスペシャリテ「魔法のフォアグラ」をメインにしたディナーコース
エルブランシュ Aile Blanche|麻布十番 - OZmall

少し前に、フォアグラで有名な麻布十番のエルブランシュに行ってきたので記録。ミシュランで☆取っていると思ってましたが、検索しても出てこないのでそうではなさそう。
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エルブランシュ (Aile Blanche) - 麻布十番/フレンチ [食べログ]

アミューズはカリフラワーのポタージュ。まろやかな甘み。旨い。
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前菜はサーモンのカルパッチョ
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魔法のフォアグラ。それほどフォアグラ好きではないけどここのは旨い。変なクセやエグ味は全く無し。トリュフのスライスはオプション。
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ハラミのロースト。これはまずまず。
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デザートはブルーベリーのムースとほうじ茶のアイス。
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手が出ない程高いわけでは無いし、たまにはこういう店も良いね。
なお、同じビルの2階上に系列店のアジルジョーヌがあります。そちらは安くて景色が良い。noanohakobune.hatenablog.com