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making for the future

〜食べたもの、気がついた事、時々ITネタの自分用メモ

岩佐寿司(築地場内)

久しぶりに朝築地に行ってきたのでメモ。
岩佐寿し (いわさずし) - 築地市場/寿司 [食べログ]

食べたのは特上3400円+単品でシマアジトリガイ。トロがトロトロで大変美味しい。トリガイは叩くとウネウネ動いてた。

鯛、大トロ、中トロ
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海老、赤貝
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穴子
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ウニ、玉子
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巻物(鉄火)
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シマアジ
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とり貝
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帰りに場外で生ワサビを購入。
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すりおろしてワサビ丼に。辛さに棘が無くて、マイルドに美味い。
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