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making for the future

〜食べたもの、気がついた事、時々ITネタの自分用メモ

塩こんぶ中毒〜「くらこん」と「ふじっこ」を比較してみた

塩昆布にハマっています。豆腐にのせたり、キュウリにさっと和えるだけで爆発的に広がる旨味。もはや塩昆布中毒です。(ちなみに我が家では塩昆布のことを「ブツ」と呼んでいます。) 作ってるところが違うので当たり前ですが、メーカーによって結構味が違う…

亀戸天神梅祭り

亀戸天神の梅祭り。行ったのは2016年3月8日と梅の季節もかなりの終盤。前日が雨だったこともあり結構散ってました。 梅祭りの開催期間としては平成28年2月13日(土)~3月13日(日)。 スポンサード リンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []…

なめろう

なめろうが旨すぎて1週間に3回食べたというだけの記事。ブリのなめろう。 ブリのなめろう。(その2) アジのなめろう。 魚の切り身を刻んで、生姜とネギと(あれば)大葉を刻み、味噌と日本酒をかけて包丁で叩くだけ。 脂の乗りまくった旬のブリはそのまま…

辛そうで辛くない少し辛いラー油

近所のスーパーに売ってました。陳列棚に一つだけしかありませんでした。 期待値のハードルが非常に高かったのもありますが、ふーんという味。 まぁおいしいと言えばおいしいです。

最近の自炊

あまり作ってませんが…。サーモンと帆立のカルパッチョ。オリーブオイル、ライムジュース、塩こしょうとトマトとバジル仕立て トマトとバジルとベーコンのペペロンチーノ 鮭チャーハン

久しぶりに料理

しばらく料理してませんでしたがちょっと再開バジルを鉢ごと買ってみました。250円くらいだし、水あげてれば無尽蔵に生えてくる。すばらしい! 北海道産アスパラとミニトマトの肉巻。 生バジルを使ったペペロンチーノ。 バジルとミニトマトのペペロンチーノ…

今週の自炊

■やきそば 前回と比べるとずいぶん良く取れた写真です ■ぺペロンチーノ 取り柄は安いこと。味もだいぶ安定してきました。 ■新たまねぎとツナのねこまんま なんか見た目も響きもいまいちですが味はうまいです。 新たまねぎとツナと鰹節と卵と醤油の組み合わせ…

先週の自炊

やきそば ほうれん草ときのことたまねぎベーコン炒め 回鍋肉 炒め物はなんか写真写り悪いですね…。

先週の自炊

4/25(日)夕食(シーフードペペロンチーノ) 4/26(月)昼食(ペペロンチーノ) 4/27(火)昼食(ベーコンとほうれん草のトマトクリーム) 4/27(火)夕食(ツナのトマトクリーム) 4/28(水)夕食(カルボナーラ 新タマネギのサラダ) 見事にパスタばっかりで…

ジントニックの作り方(タンカレー)

家で飲みたいだけ作ってます。レシピは超簡単 ジン40ccくらい ライムジュース ちょこっと トニックウォーターでフルアップジンが800ccで1500円くらい ライムジュースが500ccくらいで500円くらい トニックウォーターが500ccで90円くらいで売ってますので、 感…

先週の自炊

一週間まとめてダイジェスト4/13(火)アスパラとえりんぎとシーフードのペペロンチーノ 4/14(水)シーフードのトマトクリームパスタ 4/15(木)ツナトマトクリームパスタ 4/16(金)生クリームがあまったのでほうれん草とベーコンのカルボナーラ 4/17(土…

エリンギとアスパラのカルボナーラ

今日の夕食エリンギとアスパラのカルボナーラ ■レシピ エリンギ1本 30円 アスパラ2本 40円 ベーコン5枚 100円 パスタ120g 50円 にんにく1片 20円 卵黄1個 20円 塩 少々 黒こしょう 少々 白ワイン 少々 オリーブオイル たっぷり 牛乳 150ccくらい パルメ…

シーフードペペロンチーノ

先週の木曜日くらいの夕食 シーフードペペロンチーノ ■レシピ 冷凍シーフード(エビ、帆立、イカ)ちょこっと 100円 ネギ ちょこっと 20円 オリーブオイル たくさん パスタ 120g 40円 にんにく 1片 20円 赤唐辛子 1本 塩 適量 黒こしょう 適量 白ワイン 適…

カレー

先週の水曜日の夕食卵とウインナーとあまってたアスパラをトッピング。 乗せ過ぎ?

カルボナーラ

大学生時代からの鉄板料理の1つ。 ■レシピ ベーコン5枚 80円 アスパラ2本 40円 牛乳200ccくらい 70円 パスタ130gくらい 50円 オリーブオイル たっぷり パルメザンチーズ たっぷり 塩 少々 黒こしょう 少々 白ワイン 少々 にんにく 1/2片 卵黄1個 20円合…

舞茸とベーコンのオイスターソース

舞茸が80円で売ってたので買ってみました。 ■レシピ 舞茸1パック 80円 ベーコン5枚 80円 アスパラ1本 20円 米1合 50円 卵1個 20円オイスターソース 少々 塩 少々 黒こしょう 少々 醤油 少々 酒 少々 ごま油 少々合計 250円■ 卵はなんとなくオムレツ…

レタスチャーハン

先週の水曜日の夕食 ■レシピ レタス 1/4 50円 ベーコン5枚 80円 卵 2個 30円 米 1合 50円 白ネギ 1/2本 50円 サラダ油 適量 ごま油 少々 しょうゆ 適量 塩 適量 黒こしょう 適量 酒 適量 ガラスープのもと 適量計260円■ ちょっと酒とか水に溶いたガ…

白菜鍋

先週の木曜日の夕食。 鍋は簡単(〆ラーメンなら米炊かなくていいし)なのでまた作ってしまいまいた。 ■レシピ 白菜 1/4 150円 ニラ 半分 80円 しめじ 半分 50円 豚細切れ 100g 100円 袋ラーメン 1袋 50円 白ねぎ 1/2 50円 しょうが…